泡沫型咖啡 Café Espumoso
【中文名称】：泡沫型咖啡
【英文名称】：Café Espumoso
【材 料】：深焙的冷却咖啡（有糖）150毫升，牛油20克，砂糖10克，牛油硬糖30克，鲜奶油20毫升，咖啡冰淇淋（16号冰淇淋匙）1匙
【制 法】：将牛油与砂糖混合在一起，用热水烫化，做成牛油糖汁。用搅汁器将所有原料搅匀后，注入玻璃杯中。
【详细说明】
该咖啡适于在宴会饮用。在宴会饮用时，可做成宾治球，放在专用宾治杯里。Espumoso是“泡”的意思，这是一种全部为泡沫的咖啡。
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