碎冰咖啡 Granita di Caffè
【中文名称】：碎冰咖啡
【英文名称】：Granita di Caffè
【材 料】：深焙的咖啡180毫升，砂糖10克
【制 法】：将咖啡与砂糖混合后，放在冷冻室里冷冻凝固。用食品加工器或碎冰器将凝固的咖啡捣碎，再用搅汁器进一步搅碎，搅成砂石状后保存。待宾客点用时，再装入玻璃杯中。上桌时再配一把匙。该咖啡的特点在于可以一次制作出许多，以便保存。
【详细说明】
这款咖啡还可以与西式点心和其他饮料配套食用。
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