下午茶点心---坚果饼干
坚果饼干
坚果饼干的做法：
烘焙原料：各种坚果碎混合重量150克，低粉350克，黄油220克，糖粉150克，洋鸡蛋1个
坚果饼干的做法：
1 将黄软软化，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色略浅；
2 加入蛋液，继续搅拌均匀；
3 将各种坚果切成小碎丁（不要切太小了），将坚果碎加入盆中搅拌均匀；
4 筛入低粉搅拌均匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜饧上15分钟；
5 用各种方法和辅助工具将面团整成方块形，有时候可以直接手捏个方的长条出来；
6 用保鲜膜包好，入冰箱保鲜仓放1小时；
7 取出方面团，切成2X2厘米的长条；
8 将长条切成每片厚约4毫米的薄片；
9 烤盘铺上烤盘纸，铺上生饼干，每块间隔8毫米左右；
10 将烤盘送入预热好的烤箱，150度，12分钟，中层，上下火；
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