温州蛋糕培训-圣诞节圣诞老人小餐包的做法

圣诞临近，做个小餐包，好看好玩又好吃，还是萌萌嗒圣诞老人哦”
用料
主料高粉300克牛奶150毫升酵母2.5克橄榄油30克
辅料盐2克糖30克鸡蛋1个德芙心随香浓黑巧克力6块食用红色素少许
#圣诞节#圣诞老人小餐包的做法
1.
除巧克力的色素外，所有的材料都放进面包桶，揉出薄膜

2.
温暖处发酵至两倍大，

3.
面团排气分割成6份

4.
每一份都分成两份，一份大些做餐包，一份小些做表面装饰用

5.
小些的面团再分成两份备用

6.
大一些的面团揉圆擀成圆形，包入掰碎的巧克力

7.
包好收口揉圆

8.
整理成椭圆形摆入烤盘，温暖湿润处发酵至1.5倍大，表面刷蛋液

9.
食用红色素刷在一头做帽子部分

10.
入预热好的烤箱180度12分钟出炉

11.
出炉后，把那会分出的小面团分别作出如图的形状，

12.
装饰在烤好的餐包表面，用水粘合

13.
在胡子部分筛面粉，鼻子和帽子边刷蛋液

14.
入预热好的烤箱180度烤7分钟即可，这样分开烤是为了分出表面颜色的层次感

15.
出炉，用隔水融化的黑巧克力画出眼睛，美味就做好啦