用料
主料牛奶25克细砂糖38克黄油100克低粉125克杏仁粉25克盐1克蔓越莓干30克
蔓越莓饼干的做法
1.
材料合影。黄油提前室温软化。
2.
黄油打发至羽毛状（蓬松发白）
3.
牛奶和糖加热至糖溶解（会变得有些透明），
4.
将牛奶液（夏天放至常温。冬天温热状态）分次倒入黄油中搅打均匀。黄油会变得异常有光泽。
5.
筛入低粉，倒入杏仁粉和盐。翻拌均匀
6.
倒入蔓越莓干（可以提前切的碎一些。）
7.
混合均匀。
8.
用模具或者手整形。冷冻40到60分钟。
9.
取出切片。
10.
烤箱预热170度，中下层15-20分钟。冷却后食用。