南瓜派

一般点赞简介本来对南瓜派没有感觉，因为Z先生不能多吃南瓜，所以家里南瓜食材的做的很少，感恩节前夕与外教聊天，说到了如何想念感恩节的pumpkin pie，于是自告奋勇说，我做个给你吃吧！他马上兴奋的跟我说怎么做，然后一再的强调一定要加cinnamon，cinnamon（肉桂粉），接着无比惋惜的说，好像中国没有呢！
哈哈哈哈
我马上骄傲的说，当然有啊！
只见他乐的笑开花
当得知我可以带一些给他时，我看他更是快哭了！
想想这种思乡苦也真是。。。。。。

通过外教的教授，然后自己再看了些菜谱，于是这个非原创又算原创的菜谱就诞生了。用料

A料（派皮）

低粉125g

黄油50g

牛奶40g

盐一小撮

B料（派陷）

南瓜去皮250g

淡奶油125g

鸡蛋1个

香草精2g

肉桂粉（别忘记它哦）2g

糖30g

南瓜派的做法步骤

1.黄油（放冰箱冷藏，变软）低粉，牛奶，盐混合。

2.揉成面团放入冰箱冷藏半个小时以上

3.冷藏后的面团撒上面粉擀成薄皮

4.整张皮覆盖在模具上，然后用擀面杖在模具上面一擀，自然漂亮的派皮就出现了

5.去掉四周多余的，剩下的派皮可以放入小模具一起烤

6.派皮用叉子扎出小洞

7.南瓜去皮蒸熟，压成泥，加入B料混合

8.馅料倒入模具送入烤箱中层，200度10分钟后转170度30分钟，满屋的肉桂香味久久不散！小贴士看到一个菜谱上说，派皮是否够酥，关键是黄油必须要冷的，所以黄油放在冰箱冷藏变软，为了保持黄油的温度，加牛奶时特地加了冷藏后的牛奶，这也就是为什么面团要重新放回冰箱冷藏再进行下一步的原因
馅料里加了30g糖，个人觉得偏甜一点，但我不怎么吃甜，所以大家可以随意增减上传参考作品
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