因为我喜欢的样子你都有啊~

关于欧洲杯看球应该吃什么

大多数亲都会选择一些

油爆爆的、配合紧张气氛的

大排档专属

卤菜、凉菜、毛豆这些传统的“杯货”

已经在前一期为大家做了相关介绍

本周全民私厨为欧洲杯女球迷们推

出瞄帅哥必备甜品

这样就可以看在眼里，吃到肚里啦~

盈盈

86年  天枰座

MISS MISS甜品工作室主理人

擅长各类法式甜点

她最大的特点是

会选择对身体无危害的食材去完成整个制作

正宗的味道和精湛的手艺

盈盈的甜品很快就被大家熟记

这次见面，她刚从上海进修回来

一个理工科妹子坚持不断地学习

希望能把甜点工作室做得更好

“心情好的时候要吃慕斯，心情差的时候更要吃慕斯。三五个朋友欢天喜地的共同进攻，或是孤独一人默默舔完。慕斯不仅是甜品，慕斯是一种心情一种状态。”盈盈这样说到。

▲盈盈制作的日式抹茶慕斯，很适合夏天吃哦~

慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎。

▲巧克力覆盆子慕斯 | 巧克力的微苦搭配覆盆子的果香，味道甜而不腻

这两年很流行慕斯

口感轻盈，入口即化

夏天吃完还有点冰淇淋的感觉

因为它必须经过冰箱的冷藏或冷冻来保存

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盈盈多用的是进口高价原材料

味道香醇

只要不是天天吃

姑娘们不用担心会长胖哦~

01

RECIPE

芒果慕斯

- 材料 -

动物乳脂奶油160g/芒果果泥160g/纯牛奶90g

蛋黄2个/砂糖20g/吉利丁6.5g

?动物乳脂奶油打发待用

?吉利丁片冷水泡软待用

③芒果果泥加牛奶温热，将泡软的吉利丁片加入后拌匀

④蛋黄加入20g砂糖隔热水打发，将打发的蛋黄加入3中拌匀

⑤待④冷却到室温后与?拌匀，之后过筛待用。

再来看看这个

▼

樱花好看吧？如果我说这是手工做成的呢？

其实这用到了一种叫翻糖的蛋糕装饰手法

翻糖艺术起源于英国

这个仿樱花装饰是用干佩斯做成的

制作过程相对简单一些

盈盈推荐新手可以尝试一下哦~

01

RECIPE

翻糖樱花操作示范

- 材料 -

▲翻糖成品展示

好啦，今天就先介绍到这里啦~

戳这儿买买买喔▼

完美的恋爱·覆盆子巧克力慕斯

芒芒时光·芒果慕斯

最后，代表只关心颜值的伪球迷们发表一下对欧洲杯的看法：这届欧洲杯，我看好湖人队，因为里面有姚明，他跨栏那么厉害，基本上不用抢七就能一杆清台的，他的反手击球也很强，而且过弯很流畅，入水都没有水花的！！

文字|梅子

摄影|文珂

设计|和平

轻轻地尝一口　味道香浓的说~

全民私厨(thenextmaster)