【探店】不一样的杯子蛋糕， Les Fees Patissieres

当大家在考虑杯子蛋糕怎样才能做的更好吃的时候，法国人已经做到了。将法式西点的元素与杯子蛋糕的样貌结合，就成为了这些颜值超高又十分美味的小东西。

很多灵感都来源于传统法式甜点，比如柠檬塔，棉花糖，又或者是圣安娜泡芙。这些口味被巧妙的换了"新装“ , 变成了杯子蛋糕。

店面的设计感很强，很好的呼应了"仙女”的主题。店内贩售”杯子蛋糕“、各类果酱、糖果等多种法式甜品，同时也接受婚礼和派对的订单。

Tarte Basilic Menthe et Framboise

覆盆子软糖，罗勒柠檬慕斯，白巧克力脆饼，覆盆子果酱，杏仁饼

Mangue Yuzu

芒果棉花糖，百香果柠檬夹心，柚子慕斯

Tarte Ananas Coco

香草慕斯，芒果夹心，脆饼，烤菠萝，软饼

每个蛋糕的口感都非常丰富。虽然单品分量很小，但还是包含夹心慕斯、果酱、水果、棉花糖等多种元素。口味上的搭配不像传统法式蛋糕那样厚重，吃起来很清新，在炎热的夏天里也能一口气吃下好几个。

详细夹层的构造

其实只要能灵活的运用法式西点元素，就可将形态做出不同的变化。毕竟，用自己的故事和理解创作出独一无二的味道才应该是每个甜点师制作甜点的初衷。

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