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咖啡的传播


 

 

1、咖啡传入欧洲

16世纪,咖啡以“阿拉伯酒”的名义引起欧洲国家的注意。17世纪中叶,咖啡在欧洲开始流行。

2、咖啡传入亚洲

1600年,回教徒布丹(Baba Budan)将七粒种子贴在肚皮上,走私成功,把这些种子种在印度南部的迈索(Mysore)山区试种,没有大面积栽培。1658年,荷兰人把咖啡移植到印尼爪哇 、苏门答腊等地,产量很好。


3、咖啡传入美洲

1689年,北美首家咖啡馆在波士顿开业。
       1723年,法国军官狄克鲁(Gabriel Mathieu de Clieu)把1714年荷兰阿姆斯特丹市长把产自爪哇的咖啡树苗送给法王路易十四。运到加勒比海的马提尼克岛。

4、咖啡传入中国

明代末叶, 随着传教士和荷兰、西班牙等国商人的东来,而在中国登陆。荷兰商人甚至一度曾在台湾尝试种植咖啡树。只是当时在中国流传不广,也不普遍,所以也没有资料可稽。清宣统元年, 上海美国基督教会出版社出版了一本《造洋饭书》,其译名和现在不同,咖啡为“磕肥”。

 

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