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烘焙管理者如何权衡管理中的动与静?

在来讲烘焙饼店管理者如何权衡饼店管理的时候,我们先来看一道针对管理者的小试题:


  说飞机因为故障迫降到了海边,没人知道降落的地点是哪里,和外界的联系也完全中断。那么,幸存者有什么呢:飞机残骸、仅能维持2天的水和食物,一些易燃物。另外,大海边有座郁郁苍苍的高山,目测来回需要2天时间。条件就是这些,如果你是幸存人员之一,你会怎么做呢?


  有不少烘焙管理者建议,应该尽快组建一个小团队前往高山,到山顶放火报警。也有人建议去海里捕猎,有人建议去山里觅食。有人建议用残骸制作净水装置,有人建议赶紧伐木建房。大概是因为看过电视剧《迷失》,还有人建议立即开始探险,说不定会有奇遇。这个问题没有标准答案,每种选择都有自己的道理,也充分体现了管理者的特色:立即行动。有趣的是,大部分管理者都愿意去山顶放火。


  不过,你考虑过还有另外一种选择吗?因为这种选择看似被动,所以常常被一些管理者忽略,那就是原地修养,静观其变。


  原地修养,对于烘焙管理者来说也是一种合理的选择,甚至比前面的选择更加合理。因为飞机失事之后,肯定会有后续的救援。前两天够吃够喝,和飞机残骸呆着一起,做好必要的防护,晚上太冷就点火取暖。去山上放火、去海里捕鱼,都可能会遇到未知的危险。


  以静制动的策略,很多管理者并不认可。因为这样的选择也有危险,如果两天之后救援没来怎么办,到时没吃没喝的,再想行动就晚了。为什么不先行动起来,做最坏的准备呢?!


  不论烘焙管理者选择动,还是选择静,都是有道理的,也都有风险。


  事先没有正确答案,事后也没有补救方案。管理者要做出的决策,大多是这样的两难选择。


  IBM近期公布了2013年第一季度财报,盈利表现不及预期,预计将在全球范围内裁员6000到8000人,接近总员工数量的2%。裁员,对任何企业来说都是伤筋动骨的大动作。影响的不光是裁掉的员工,留下的员工不可能没有想法。裁员不对吗,对IBM这样的老江湖,行动之前肯定权衡了利弊,不可能是心血来潮的幼稚行动。


  霍尼韦尔2008年下半年深陷经济危机之中,当时的CEO高德威并没有采取最容易想到的裁员措施,而是让员工停薪休假。通过员工停薪休假、降低投资回报等小动作,来平衡客户、投资者和员工三方的利益,一直坚持到了2010年的经济复苏。


  稻盛和夫执掌京瓷的时候,明确宣布“京瓷不裁员”,1974年遭遇全球石油危机,京瓷收入锐减,稻盛和夫动中求静,通过减薪和换岗,全体员工一起共同渡过了危机。不裁员一定是正确的选择吗?号称不裁员的京瓷,2001年之后一改初衷,频繁裁员,应该是有自己不得已的苦衷。


  是动、还是静,动静之间如何权衡,管理大师德鲁克用外科手术为例,给出了决策的三原则:


  第一个原则,能够自愈的时候,就不要手术。此时需要克制动刀的欲望,以静制动。


  第二个原则,病情严重的时候,要立即手术。此时需要动如脱兔,以快打慢。


  第三个原则,病情不明的时候,要权衡机遇与风险。德鲁克说,这种情况下的决策,正是区别神医和庸医的关键点。


  德鲁克没有给出如何决策的秘方,世间也没有这样的秘方。动静之间的权衡,是烘焙饼店管理者的宿命和挑战。无从逃避,唯有面对,在失败中学习和成长。


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