杭州哪里有调酒师培训-解密 | 这家剧院酒吧为何红火？（赢鸡尾酒）

要找到Candor酒吧还真不容易，沿着上海前法租界的兰心大剧院楼梯向上，进了复古铁门、再走上包裹着地毯的旋转木楼梯，走进以“Burlesque舞娘俱乐部”为灵感来源的复古酒吧Candor，全身心迅速被华丽氛围感染，这里有点儿复古、慵懒、奢靡……

一扇很大的新艺术时期的金属制门将入口和剩下的空间隔绝开。在墙上采用复杂的边框、烛台和流苏。那些边框展示了不同的画作和照片，有David Bowie、Marie Antoinette、甚至神奇女侠，这样选择的原因是为了给顾客舒适但个性的感觉。

如果你不熟悉Burlesque，也许听过蒂塔·万提斯(Dita Von Teese)，她所带起的华丽而妩媚的舞台表演曾经风靡一时。

Candor当时的设想就是类似20世纪20年代一个小型的巴黎剧场。它采用的都是那个时代卡巴莱风格(Cabaret)的特征，红丝绒、水晶吊灯、木制品上的金色装饰、软天鹅绒窗帘和昏暗的灯光。 

注：卡巴莱(Cabaret)是一种歌厅式音乐剧，通过歌曲与观众分享故事或感受，演绎方式简单及直接，不需要精心制作的布景、服装或特技效果，纯粹以歌曲最纯净的一面与观众做交流，可以说是一种音乐上的情感交谈和亲切的接触。

围绕着舞台，两边角落各有两个Vip包厢。它们的灵感来自巴黎加尼叶歌剧院的私人房间，在欧洲一些关于歌剧院的书中常有提到。

空间里整体气氛是神秘、迷人、有趣的，为的是让观众在演出开始前就被气氛打动。

因为很难在市场上找到来自20世纪20年代的物件，因此设计师定制并打印了融合维多利亚时期、新艺术时期和卡巴莱风格的图案作为墙纸。让人感到惊奇的还有卫生间的设计，设计师采用三种不同样式的墙纸混合黑白的瓷砖。

穿着入时性感的女孩Melody和熟稔酒吧营运的TJ是这里的主理人。Melody过去学习导演专业成了开设这家酒吧时的一大灵感——融入Burlesque、红磨坊歌舞剧、马戏团及扮装皇后等舞台表演。

除了场景和表演，Candor的鸡尾酒也很“醉人”！坚持使用进口水果鲜榨果汁、自制糖浆、奎宁水等材料制作，而特聘米其林厨师设计的酒食菜单同样精致，也难怪Candor成为上海夜生活超人气的据点！ 

The Candy Man Can ￥118

Well Rounded ￥108

A&W ￥98

Love Bite ￥88

 设计师独家解析Candor5大设计灵感 

设计师Baptiste Bohu来自法国，现居上海，擅长为空间营造戏剧化效果。Candor可以说融合了法式华丽的极致创作。

▼ 灵感1：Burlesque舞娘俱乐部

▼ 灵感2：剧院

Candor位于建于20世纪20年代的兰心大剧院三层。这里以前是个KTV，设计师必须将内部所有的东西移除，重新设计空间的整体气氛，包括吊顶造型、V型木质地板等，希望重塑剧院建成时的那个风华年代。

▼ 灵感3：Art Nouveau和维多利亚时期元素

▼ 灵感4：墙纸

设计的重点之一是运用了非常独特的墙纸样式，将维多利亚时期、新艺术时期和卡巴莱风格连接在一起。

▼ 灵感5：家具和灯光

Vip包厢都是用红丝绒覆盖的，并且顾客都有自己的私人吧台。顾客可以拉柄发个信号给调酒师，就像在欧洲市中心的大教堂。沙发很大很舒适，有点像东方快车的头等位。灯光来源很多，增添了许多卡巴莱的气氛。灯光非常暗，使得灯具就像蜡烛灯。

Candor

上海茂名南路57号3层 

（兰心大戏院右侧楼梯）

周二至周日7:00pm-次日2:00am 

（每周演出戏码请关注微信号：Candor）  

空间设计

Baptiste Bohu小贝室内设计事务所 

www.baptistebohu.net

 喝一杯 

生活里的每件事，似乎没什么是“喝一杯”不能摆平的。你喜欢在什么样的环境“喝一杯”？是热闹的还是安静的？酒单上的哪一款是你的必点？你是否听说过蒂塔·万提斯(Dita Von Teese)和她所引领的华丽妩媚的表演？在文末写留言，将有5位用户获得由Candor提供的“Love Bite”鸡尾酒。

photographer 吴俊泽

stylist Yann Song

editor Beryl Hsu

（本文曾刊登于《安邸AD》2017年4月刊）

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