蛋白蛋黄分离，蛋黄加玉米油或大豆油48g，牛奶48g，拌匀，筛入低粉60g，混合均匀。
蛋白分三次加糖60g，打发至湿性发泡即可
取三分之一在蛋黄盆里翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀(具体手法请搜索戚风蛋糕做法)，倒入模具——28×28的烤盘
倾斜烤盘，将蛋糕糊四周倒匀，因为是湿性发泡，所以蛋糕糊会比较流畅，如果打干性发泡，就需要用刮板来刮平
烤箱预热170度，烤25分钟
烤好后，震气，倒扣，晾凉，10分钟就可以凉，这个时间可以准备水果，打奶油（500克奶油＋50克糖打发）
将蛋糕片切成便当盒宽度，可以用盒子比划一下，这里用了709的盒子，现在网上通用都是这么大的，也有小盒280的，自己吃用什么盒子都可以
如果蛋糕的四个边有点干硬可以切掉，分成六块，可以做三盒，每盒用两块！
蛋糕片铺底
裱花袋装中号花嘴，圆孔或星星嘴都可以，挤一层奶油
放上自己喜欢的水果
再挤少量奶油
继续铺一层蛋糕，挤一层奶油
最后放上水果，就完成了
（每盒用奶油差不多180克）
携带方便的饭盒蛋糕~
尽量用水分少的水果
