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用料 | 低筋面粉 | 115克 | | 蔓越莓干 | 35克 | | 鸡蛋液(打散的全蛋) | 1大勺(15ML) | | 黄油 | 75克 | | 糖粉 | 60克 |
蔓越莓饼干的做法 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发 
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀 
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎) 
倒入低筋面粉 
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦) 
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可 
小贴士
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