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所需食材鸡蛋5个 白糖 70g 低筋面粉 85g 色拉油 50g 辅料： 盐 1g 水 50g 操作步骤反馈
1.分离蛋黄和蛋白 
2.蛋黄中加入白糖 
3.加入水搅拌均匀 
4.加入玉米油搅拌均匀 
5.筛入低筋面粉 
6.搅拌均匀成蛋黄糊备用 
7.蛋白中加入一半白糖 
8.打成鱼眼泡 
9.再加入一半的糖，打至干性发泡 
10.取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中 
11.用橡皮刀轻轻搅拌均匀 
12.把蛋黄糊全部倒入蛋黄糊中 
13.充分的搅拌均匀 
14.倒入模具中，震出气泡 
15.放入烤箱140度烤60分钟 
16.烤好后倒扣在烤网上，凉后脱模，切块即可食用
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