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详细内容

东阳市那里可以学做生日蛋糕的

所需食材鸡蛋

300g

  • 低筋面粉

    200g

  • 辅料：

  • 植物油

    50g

  • 翻糖

    200g

  • 蓝莓果酱

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

  • 食用色素

    适量

  • 细砂糖

    150g

    • 操作步骤反馈

    • 1.准备好食材。

    • 2.把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。

    • 3.打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

    • 4.用筛子把低筋面粉分几次筛入蛋糊里。

    • 5.用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）。

    • 6.倒入植物油继续上下翻匀。

    • 7.拌好的面糊8分满倒入纸杯里。

    • 8.将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。

    • 9.翻糖分成几份加少许色素分别上色。

    • 10.把翻糖撒点玉米淀粉擀成薄片，压出几个白色的圆形，剩下的颜色放上事先画好的形状，用刻刀刻下来涂一点水粘在白色圆片上。

    • 11.蛋糕抹上一层蓝莓酱。

    • 12.最后放上做好的翻糖装饰。

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